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九月份開海，市場上海鮮應有盡有。5元一斤的新鮮小黃花魚買來，做了外酥裏嫩的香炸黃花魚，香酥鮮美，好吃停不下來，做法也很簡單，喜歡你也試試吧

By 檸檬愛美食.

1、黃花魚去腮去內髒，洗淨控幹放容器內，➕蔥段➕薑絲➕一小勺胡椒粉➕一小勺鹽➕一勺料酒抓勻醃製15分鍾

2、盤中放些許澱粉，醃好的魚每條都裹上澱粉，鍋中油溫五六成熱依次放魚，保持中火油炸，魚定型微黃撈出，全部炸好後，升高油溫複炸30秒

3、第三步：炸好可以直接吃，也可根據自己的喜好，撒上椒鹽，辣椒粉，味道好極了

4、美味

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